尖牙花是一種水性的水生植物，高20至60厘米。它常見于休耕地，秋季是多產(chǎn)期。它的外觀與菠菜非常相似，它的莖是空心的。喜歡住在稻田和田地里，溝，喜光，耐蔭蔽。 6月至8月開花結(jié)果期。

栽培價(jià)值與運(yùn)用方式

許多人不知道尖瓣花可以吃，把它作為雜草除去。事實(shí)上，它的味道與菠菜非常相似。與菠菜相似烹飪方式并沒有錯(cuò)。如果在臺風(fēng)季節(jié)缺少新鮮蔬菜，你可以使用尖瓣花，無論是炒牛肉還是燙傷。然而，尖瓣花的葉子很難吃， 可以吃的部分是莖。因此，烹飪時(shí)，不要將葉子一起炒，否則會很苦。在烹飪之前，你可以先燒掉莖，這樣會更好。

采收與保存

應(yīng)該采收至少20~30厘米高的尖牙花。采收后 立即食用。如果不能立即食用，可將其包在報(bào)紙上并放入冰箱。

繁殖與照料

通過簡單地摘取莖并將其插到潮濕的土壤中，尖瓣花就可以存活?；蛘撸诩獍昊ㄩ_花并且種子成熟、蒴果蓋裂之后，收集果實(shí)中的種子并灑在濕土壤中播種。種子很細(xì)小，只能在淺層發(fā)芽。